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04/08/2012 - 16:25
A pizza lidera em alta de preços das refeições fora de casa em Ribeirão Preto. Entre maio e julho, os preços desta opção de alimento variaram 3,23%. Nos sete primeiros meses do ano, a alta acumulada é de 8,11%.
A variação de preços integra a Pesquisa de Alimentação Externa, divulgada nesta sexta-feira (3) pela Associação Comercial (Acirp) e pela Fundace.
O segundo item de alimentação fora de casa que mais subiu no último trimestre foi a comida por quilo (2,62%). Em terceiro vem a opção de comer à vontade (1,55%).
"A variação de preços da pizza ocorreu devido à alta dos preços de matérias-primas como farinha de trigo e do queijo", diz Fred Guimarães, economista da Acirp e um dos coordenadores da pesquisa, feita com 227 estabelecimentos comerciais em 750 tomadas de preços.
Entre os preços das bebidas pesquisadas, o cafezinho lidera com alta de 3,70% entre maio a julho.
No geral, as variações dos preços dos dez itens da pesquisa avançaram 0,69%, ante o 1,88% apurado no levantamento anterior, divulgado em maio.
"A desaceleração de reajustes reflete em parte à demanda moderada", explica Guimarães. "Isso ocorreu em um mercado com muitos concorrentes na disputa pelos consumidores".
